1 vài ưu điểm của bếp từ công nghiệp Kocher

Cập nhật ngày bởi Thạch

Bếp từ công nghiệp Kocher chính là loại bếp hiện đại nhất hiện nay được sử dụng trong các bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp,… Về cấu tạo của bếp từ công nghiệp kocher thì giống như các loại bếp từ gia đình, chỉ khác ở chỗ công suất của bếp từ công nghiệp Kocher lớn hơn rất nhiều. Sau đây, cùng Khánh Trang Home tìm hiểu vài ưu điểm bếp từ công nghiệp Kocher nhé!

  1. Cấu tạo của bếp từ công nghiệp gồm 4 phần chính: 
    • Mặt bếp từ: Mặt bếp từ công nghiệp Kocher là nơi tiếp xúc trực tiếp với các đồ dụng nấu như nồi, chảo, hay nồi chiên. Thường được làm từ kính thuỷ tinh cao cấp. Kính thuỷ tinh này không chỉ có khả năng chịu nhiệt tốt mà còn đảm bảo tính thẩm mĩ cho bếp từ. Kính thuỷ tinh cao cấp được sử dụng để chịu nhiệt độ cao mà bếp từ có thể phát ra khi hoạt động. Mặt bếp từ công nghiệp Kocher không chỉ chịu trực tiếp áp lực và nhiệt độ từ đồ dụng nấu mà còn đóng vai trò bảo vệ cho các linh kiện bên trong bếp từ. Việc sử dụng kính thuỷ tinh có khả năng chịu nhiệt tốt giúp bảo vệ các linh kiện điện tử và cơ học bên trong bếp từ khỏi ảnh hưởng tiêu cực của nhiệt độ và áp lực. Mặt bếp từ được thiết kế để mang lại sự sang trọng và hiện đại cho không gian bếp.
    • Cuộn dây tạo từ trường: Cuộn dây được thiết kế dạng vòng tròn để tạo ra một không gian từ chính giữa, nơi đặt nồi và chảo để nấu ăn. Dây đồng thường được sử dụng trong cuộn dây để tạo ra dòng điện và tạo ra trường từ. Khi có dòng điện chạy qua dây đồng trong cuộn dây, nó tạo ra một trường từ. Bề mặt nấu ở trên cuộn dây trở nên dẫn điện, và khi đặt một nồi hay chảo lên bề mặt đó, chúng sẽ trở nên dẫn điện qua. Bởi vì nồi hay chảo có thể dẫn điện, dòng điện sẽ chạy qua chúng và tạo ra nhiệt, làm nóng bề mặt nấu. Hệ thống này giúp bếp từ công nghiệp Kocher nhanh chóng nấu ấm các đồ dụng nấu so với các phương pháp truyền thống. Cuộn dây tạo từ trường thường được thiết kế để ngắt điện tự động khi không có nồi hoặc chảo được đặt lên bề mặt, giúp tăng cường an toàn trong quá trình sử dụng.
    • Quạt tản nhiệt: Quạt tản nhiệt có chức năng làm mát các linh kiện bên trong của bếp từ công nghiệp Kocher, như bo mạch điều khiển và các thành phần điện tử khác. Khi bếp từ công nghiệp Kocher hoạt động ở công suất cao, có thể tạo ra lượng nhiệt độ lớn. Thường có các cảm biến hoặc hệ thống điều khiển tự động để quạt tản nhiệt hoạt động khi cần thiết, tùy thuộc vào nhiệt độ bên trong thiết bị. Thiết kế thông minh của quạt tản nhiệt giúp tối ưu hóa hiệu suất năng lượng, đảm bảo rằng nó chỉ hoạt động khi cần và không tiêu tốn năng lượng quá mức. Quạt tản nhiệt giúp bảo vệ các linh kiện bên trong bếp từ công nghiệp Kocher khỏi quá nhiệt, giảm nguy cơ hỏng hóc và tăng tuổi thọ của thiết bị.
    • Bo mạch: Bo mạch bao gồm nhiều linh kiện điện tử như transistor, diode, tụ, và các linh kiện khác. Bo mạch có khả năng điều chỉnh biên độ của dòng điện xoay chiều để tạo ra mức công suất phù hợp cho việc nấu ăn. Bo mạch có khả năng điều chỉnh tần số của dòng điện đi vào cuộn dây, ảnh hưởng đến trường từ được tạo ra. Bo mạch chứa các phần điều khiển thông minh để tương tác với người dùng và thích ứng với các điều kiện nấu ăn khác nhau. Bo mạch trong bếp từ công nghiệp Kocher thường tích hợp các công nghệ hiện đại như cảm biến, hệ thống điều khiển thông minh, và kết nối trực tuyến để cải thiện trải nghiệm sử dụng và hiệu suất nấu ăn.
  2. Bếp từ công nghiệp Kocher có những đặc điểm nổi bật:
    • Hiệu suất sử dụng nhiệt để nấu nướng lên đến 90% – 95%, so với hiệu suất sử dụng nhiệt ở bếp gas khoảng 45%, lò vi ba 65%. Như vậy, nhiệt lượng lãng phí để đốt nóng không khí của bếp gas lên đến khoảng 55%, lò vi ba 35% còn bếp điện từ chỉ lãng phí khoảng 5 – 10%.
    • Bếp từ công nghiệp Kocher có bề mặt thủy tinh chịu nhiệt sáng bóng sang trọng và rất dễ làm sạch. Đặc biệt, chỉ có khu vực mặt bếp nấu là nóng, còn xung quanh khá mát.
    • Bộ điều khiển nhiệt độ 8-9 nấc cho phép điều khiển nhiệt độ chính xác và dễ dàng để hầm nấu nhiều món ăn.
    • Công suất lớn xào nấu nhanh nhưng tiếng ồn thấp (dưới 45 db).
    • Bếp từ công nghiệp Kocher được tích hợp con chíp cảm biến thông minh. Khi điện yếu hay có sự cố sẽ tự động ngắt, không gây hiện tượng cháy nổ, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
    • Dùng điện để đun nấu nên sạch sẽ, không có ngọn lửa, khói bụi, hơi nóng tỏa ra xung quanh…. gây khó chịu, nóng nực khi đứng bếp, không mất thời gian để vệ sinh.

Vài sản phẩm bếp từ công nghiệp Kocher tốt nhất hiện nay

1. BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C

  • Điện áp: 220-240V
  • Kích thước sản phẩm: R350 x S450 x C150 (mm)
  • Kích thước mặt kính: 280mm
  • Công suất: 3500W
  • Tần số: 50-60Hz
  • Nhiệt độ môi trường hoạt động: -10~40°C
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C

Mặt kính cường lực chịu nhiệt cao cấp: Mặt kính lõm được làm từ cường lực chịu nhiệt cao cấp, có khả năng chịu nhiệt độ lên đến 1000 độ C và chịu sốc nhiệt 800 độ C. Mặt kính cũng chịu được lực nén tốt, lên đến 100kg, giúp bảo vệ và đảm bảo tính bền bỉ của bề mặt nấu.

Thiết kế chống nước và chống ăn mòn: Bếp từ công nghiệp Kocher có thiết kế chống nước và chống ăn mòn, giúp bảo vệ linh kiện bên trong khỏi các yếu tố môi trường và nước rơi vào.

Chức năng thông minh: Sử dụng linh kiện bo mạch Infineon IGBT (MADE IN GERMANY) để đảm bảo hiệu suất và độ tin cậy cao. Công nghệ Double Coil giúp gia nhiệt nhanh và tối ưu thời gian nấu nướng. Công nghệ Double Fan Cooling giúp tản nhiệt nhanh và hiệu quả.

Bảng điều khiển cơ điện tử: Bảng điều khiển cơ điện tử với 9 mức công suất linh hoạt, cung cấp sự linh động trong việc điều chỉnh công suất nấu.

Chức năng hẹn giờ và hoạt động ổn định: Hẹn giờ lên đến 99 phút giúp kiểm soát thời gian nấu ăn. Hoạt động ổn định lên đến 24 giờ đồng hồ, mang lại sự tiện lợi cho người sử dụng.

Chức năng an toàn: Cảnh báo nhiệt dư vùng nấu giúp tránh cháy nấu. Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao hoặc khi không có nồi. Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh: Thiết kế chống nước và chống ăn mòn cũng giúp việc vệ sinh và bảo quản bếp từ trở nên dễ dàng hơn.

2. BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500F

  • Điện áp: 220-240V
  • Kích thước sản phẩm: 350*450*120mm
  • Kích thước mặt kính: 278*278mm
  • Công suất: 3500W
  • Tần số: 50-60hz
  • Nhiệt độ môi trường hoạt động: -10~40°C
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500F
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500F

Chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh: Thiết kế chống nước và chống ăn mòn giúp bảo vệ bếp từ khỏi tác động của môi trường nước và các yếu tố ăn mòn khác. Dễ dàng vệ sinh một cách nhanh chóng, giữ cho bề mặt bếp luôn sạch sẽ.

Sử dụng điện 220V phù hợp cho nhà bếp nhỏ: Sử dụng điện 220V, phù hợp cho các nhà bếp nhỏ không có nguồn điện 3 pha 380V.

Công suất 3500W và mâm nhiệt kép: Công suất 3500W giúp bếp nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả. Sử dụng công nghệ mâm nhiệt kép giúp quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng, với khả năng đun sôi 5 lít nước trong 8 phút.

Linh kiện bo mạch tối ưu: Sử dụng linh kiện bo mạch tối ưu nhất giúp bếp từ hoạt động êm ái, ổn định lâu dài và không gây ra tiếng ồn lớn.

Hệ thống quạt tản nhiệt mạnh mẽ: Hệ thống quạt tản nhiệt mạnh mẽ giúp bếp vận hành ổn định, có thể hoạt động liên tục trong vòng 24 giờ và chịu được trọng tải lên tới 100kg.

Đa dạng mức công suất và màn hình LED hiển thị: 9 mức công suất nấu khác nhau cung cấp sự linh động trong việc nấu ăn. Màn hình LED hiển thị nhiệt độ hoạt động giúp người sử dụng dễ dàng quan sát và điều chỉnh nhiệt độ bếp theo ý muốn.

3. BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C

  • Điện áp: 220-240V
  • Kích thước sản phẩm: R350 x S450 x C165 (mm)
  • Kích thước mặt kính: 280 (mm)
  • Công suất: 3600W
  • Tần số: 50-60Hz
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C

Mặt kính cường lực chịu nhiệt cao cấp: Mặt kính lõm được làm từ cường lực chịu nhiệt cao cấp, chịu nhiệt độ lên đến 1000 độ C và chịu sốc nhiệt 800 độ C. Chịu được lực nén tốt, lên đến 100kg, giữ cho bề mặt bếp mạnh mẽ và bền bỉ.

Thiết kế chống nước và chống ăn mòn: Thiết kế chống nước và chống ăn mòn giúp bảo vệ linh kiện bên trong, đảm bảo độ an toàn và độ bền của bếp từ. Dễ dàng vệ sinh một cách nhanh chóng, giữ cho bếp luôn trong tình trạng sạch sẽ.

Chức năng thông minh: Linh kiện bo mạch Infineon IGBT (MADE IN GERMANY) giúp bếp từ hoạt động mạnh mẽ, ổn định và hiệu quả. Công nghệ Double Coil với mâm nhiệt kép giúp gia nhiệt nhanh và tối ưu thời gian nấu nướng. Công nghệ Double Fan Cooling tản nhiệt nhanh và hiệu quả.

Bảng điều khiển cơ với 8 mức công suất linh hoạt: Bảng điều khiển cơ với 8 mức công suất linh hoạt cung cấp sự linh động trong việc điều chỉnh công suất nấu.

Hẹn giờ lên đến 120 phút: Chức năng hẹn giờ linh hoạt, lên đến 120 phút, giúp người sử dụng dễ dàng lên lịch trình nấu ăn.

Công nghệ Half Bridge đặc biệt: Sử dụng công nghệ Half Bridge đặc biệt, có thể cung cấp những ưu điểm đặc biệt trong việc kiểm soát và điều chỉnh công suất nấu, tối ưu hóa hiệu suất nấu ăn.

Chức năng an toàn: Cảnh báo nhiệt dư vùng nấu giúp tránh cháy nấu. Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao hoặc khi không có nồi. Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh: Thiết kế chống nước và chống ăn mòn cũng giúp việc vệ sinh và bảo quản bếp từ trở nên dễ dàng hơn.

4. BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600F

  • Điện áp: 220-240V
  • Kích thước sản phẩm: R350 x S450 x C145 (mm)
  • Kích thước mặt kính: R278 x S278 (mm)
  • Công suất: 3600W
  • Tần số: 50-60Hz
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600F
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600F

Mặt kính phẳng cường lực chịu nhiệt cao cấp: Mặt kính phẳng được làm từ cường lực chịu nhiệt cao cấp, chịu nhiệt độ lên đến 1000 độ C và chịu sốc nhiệt 800 độ C. Chịu được lực nén tốt, lên đến 100kg, giữ cho bề mặt bếp mạnh mẽ và bền bỉ.

Thiết kế chống nước và chống ăn mòn: Thiết kế chống nước và chống ăn mòn giúp bảo vệ linh kiện bên trong, đảm bảo độ an toàn và độ bền của bếp từ. Dễ dàng vệ sinh một cách nhanh chóng, giữ cho bếp luôn trong tình trạng sạch sẽ.

Chức năng thông minh: Linh kiện bo mạch Infineon IGBT (MADE IN GERMANY) giúp bếp từ hoạt động mạnh mẽ, ổn định và hiệu quả. Công nghệ Double Coil với mâm nhiệt kép giúp gia nhiệt nhanh và tối ưu thời gian nấu nướng. Công nghệ Double Fan Cooling tản nhiệt nhanh và hiệu quả.

Bảng điều khiển cơ với 8 mức công suất linh hoạt: Bảng điều khiển cơ với 8 mức công suất linh hoạt cung cấp sự linh động trong việc điều chỉnh công suất nấu.

Hẹn giờ lên đến 120 phút: Chức năng hẹn giờ linh hoạt, lên đến 120 phút, giúp người sử dụng dễ dàng lên lịch trình nấu ăn.

Công nghệ Half Bridge đặc biệt: Sử dụng công nghệ Half Bridge đặc biệt, có thể cung cấp những ưu điểm đặc biệt trong việc kiểm soát và điều chỉnh công suất nấu, tối ưu hóa hiệu suất nấu ăn.

Chức năng an toàn: Cảnh báo nhiệt dư vùng nấu giúp tránh cháy nấu. Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao hoặc khi không có nồi. Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh: Thiết kế chống nước và chống ăn mòn cũng giúp việc vệ sinh và bảo quản bếp từ trở nên dễ dàng hơn.

Để được tư vấn kĩ hơn về các loại bếp từ công nghiệp Kocher, hãy liên hệ với chúng tôi!

THÔNG TIN LIÊN HỆ